¿Pagarías lo que crees justo? La iniciativa gastronómica que desafía el modelo tradicional y abre el debate en Chile
La iniciativa «Come lo que quieras, paga lo que puedas» ya reúne a más de 100 restaurantes en 13 países …
Catalina Vélez inaugura Niebla, un proyecto que une gastronomía, biodiversidad y agricultura regenerativa en Colombia
La chef colombiana Catalina Vélez presenta Niebla, un innovador proyecto en Dapa que une gastronomía, biodiversidad, agricultura regenerativa y educación …
Volver a la fuente: Jeferson García y Afluente, el restaurante de Bogotá que cocina desde el páramo
Afluente Bogotá, el restaurante de Jeferson García reconocido por Latin America’s 50 Best, donde los páramos, productores y cocina colombiana …
El Chato: el mejor restaurante del Latam 50 Best donde Álvaro Clavijo cuenta la historia de Colombia
Conoce El Chato, el restaurante de Bogotá liderado por Álvaro Clavijo y elegido como el mejor de Latinoamérica. Descubre su …
Osso Medellín: el restaurante de Renzo Garibaldi abre en El Poblado con su cocina de carnes
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Mane Mendoza y el sueño de convertir a Barranquilla en un destino gastronómico en Latinoamérica
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Jaime David Rodríguez abre Boro en Medellín: el restaurante con el que vuelve a cocinar toda Colombia
El chef de Celele, uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica, inaugura Boro en Medellín, un proyecto que reúne ingredientes …
¿Dónde comer en Medellín?: TEST KLab: el restaurante donde la investigación gastronómica cuenta la historia de Colombia
Descubre TEST Medellín, liderado por el chef limeño, Adolfo Cavalie, donde la investigación, la biodiversidad y los productores colombianos protagonizan …
Barranquilla reunió la cocina latinoamericana en Carnaval Latino 4.0: el encuentro que celebra la identidad gastronómica del continente
Con la participación de 18 chefs provenientes de diez países, Carnaval Latino 4.0 consolidó a Barranquilla como uno de los …