Salvador Ruiz-Tagle, gerente general de Premium Brands Chile: “La industria va a tener que repensarse para entender al nuevo consumidor”
Menos alcohol, auge de alternativas cero, nuevos formatos, consumidores mucho más informados y una gastronomía que adquiere un papel estratégico …
Nico Alemán: “El vino resiste porque es historia, cultura, familia y trabajo”
Nico Alemán analiza la evolución del vino chileno y presenta Premium Tasting Chile 2026, que se realizará el 6 y …
María Ignacia Eyzaguirre: “El desafío es seguir innovando sin perder la esencia de Colchagua”
La Asociación Viñas de Colchagua lleva su Barra Premium a Santiago para acercar el vino a nuevos públicos y mostrar …
Mane Mendoza y el sueño de convertir a Barranquilla en un destino gastronómico en Latinoamérica
Mane Mendoza, chef de MANUEL y creador de Carnaval Latino, trabaja para posicionar a Barranquilla como uno de los nuevos …
Lucía Aguayo, creadora de Meet & Drink: “Las viñas ya no buscan ferias con entrada gratis o venta de copa»
Lucía Aguayo, fundadora de El Buen Beber y creadora de Meet & Drink, reflexiona sobre las ferias de vino en …
El boom del agua en Chile: la mirada de Patricio Rojas sobre su auge y evolución
En el Día Mundial del Agua, Patricio Rojas analiza el crecimiento del consumo de agua en Chile y su rol …
Sebastián Maturana: “El enoturismo puede ser una de las grandes oportunidades para el vino chileno en los próximos años”
El fundador de Maturana Wines reflexiona sobre el éxito del Maturana Sunset Experience y el futuro del enoturismo en Chile …
Felipe Aliaga: Un chileno marcando tendencia en Lima con Ciclos Café
Felipe Aliaga, chileno radicado en Perú, es fundador de Ciclos Café, un proyecto que va más allá de la cafetería …
Estrategia, herencia y lectura de audiencias: el momento de Bou Legado en la escena del pisco chileno
Bou Legado consolida su lugar en el segmento premium del pisco chileno gracias a una estrategia híbrida, reconocimientos internacionales y …