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Llega un nuevo 24 de diciembre y, con él, ese Espíritu Navideño que combina alegría, unión familiar y nostalgia cálida. Renaissance Santiago Hotel invita a revivir esos recuerdos de infancia con la Experiencia de Navidad, una celebración que transportará a cada invitado a su hogar de antes, cuando la Navidad era un momento mágico.
La experiencia se realizará en Catae Restaurante, donde el hotel presentará un gran buffet cargado de aromas tradicionales: canela, clavo de olor, vainilla, galletas recién horneadas, pavo con frutos rojos y preparaciones icónicas que evocan la Navidad.
La cena será el miércoles 24 de diciembre desde las 19:00 hrs.
El programa incluye:
- Cena de Navidad
- Noche de estadía
- Brunch Navideño
🍽️ Cena de Navidad: buffet completo y sabores tradicionales
Estación fría de ensaladas
Waldorf con espinaca y queso de cabra; betarragas asadas; bocconcini con tomates; rúcula con peras y queso azul; salmón ahumado; brócoli con tocino; higos en vinagreta de menta.
Sabores del mundo, tapas y finger snacks
Tablas de quesos y charcutería; ceviche de salmón; tártaro de atún; tiradito de locos; ostiones con aire de miso; ostras; gravlax; conos de centolla magallánica; erizos en salsa ponzu.
Estación de trinchados y platos calientes
Pavo marinado con frutos rojos; pernil de cerdo a baja temperatura; carré d’agneau; pastel vegano; papas baby nativas; zanahorias y espárragos glaseados; arroz basmati; puré de camotes con brie.
Menú infantil: cheeseburger con papas fritas y mac and cheese.
Dulce Tentación
Cheesecake inspirada en chocolate Dubai, crème brûlée, panacota tropical, torta Sacher, tarta tatin, galletas navideñas, croquembouche, casitas de jengibre, tronco de Navidad, panettone, pan de pascua y bollería.
Vinos y bebidas
Cocteles de autor: Santa in Shorts, Iced-Grinch y Magia Polar
Vinos Gran Reserva Terroir Hunter (T.H.) y espumantes Undurraga
Bebidas sin alcohol frías y calientes
Valor cena de Navidad:
- Adulto: $130.000 IVA incluido
- Niños 5 a 10 años: $85.000 IVA incluido
🎄 Brunch Navideño — Jueves 25 de diciembre | 13:00 a 16:30 hrs. | Catae Restaurante
Salad Bar y ensaladas
Mix de hojas, queso de cabra apanado, palta en vinagreta de soya, hummus, alcachofas grilladas, costinas, papas con judías, rúcula con frutillas, vegetales tempura y más.
Fiambres y quesos
Prosciutto, jamón serrano, salami, copa y variedad de quesos.
Estación del mar
Ostiones, ostras, pulpo, pesca blanca, salmón, atún, gambas, jaibas, choritos y locos con variadas salsas y algas marinas.
Estación de huevos
Omelette al gusto y huevos benedictinos.
Estación dulce y panes
Bollería, panes de masa madre, panqueques, tostadas francesas y frutas.
Fondos
Merluza grillada, lomo de res, papas y camotes asados, ravioli de peras y gorgonzola, ramen de ternera.
Barra de pizzas en vivo
Fugazzeta, pepperoni, anchoas, berenjenas, pavo con piñas caramelizadas.
Estación de postres
Profiteroles, tartas, selva negra, panettone, Buche de Noël, bizcocho de chocolate y turrones.
Valor brunch navideño:
- Adulto: $75.000 IVA incluido
- Niños 5 a 10 años: $35.000 IVA incluido
🛏️ Noche de estadía — especial Navidad
Habitación doble con desayuno incluido: $160.000 IVA incluido
🎁 Una Navidad con sentido en Renaissance Santiago Hotel
“No es una cena más, ni un evento cualquiera: es Navidad. Un momento para reunir a la familia y vivir una experiencia llena de alegría, amor y recuerdos. Con ese espíritu hemos creado la propuesta de este año, pensada para ofrecer una noche de nuevos descubrimientos, fiel al estilo de nuestro hotel”, destaca María José Burgos, Directora Comercial y Marketing.