• En un contexto donde Chile ha sido nuevamente galardonado en los World Travel Awards 2024, expertos señalan la necesidad de mejorar la infraestructura turística, enfocándose en reducir la “Huella Hídrica”.
• Estudios indican que cada turista en un hotel chileno consume más de 1,56 metros cúbicos de agua, una cifra que es hasta seis veces superior al promedio europeo.

Chile ha brillado nuevamente en el escenario global del turismo al ganar cinco categorías en los World Travel Awards 2024, incluyendo Mejor Destino de Turismo Aventura, Mejor Ciudad Destino (Santiago), y Mejor Destino Verde. Aunque estos logros son alentadores para un sector que se recupera de los efectos de la pandemia, también plantean desafíos en la infraestructura turística para garantizar experiencias sostenibles para los 4,4 millones de turistas que se proyectan anualmente, según la Federación de Turismo (Fedetur).

El atractivo de Chile, centrado en la aventura y destinos naturales, implica un reto significativo en tiempos de cambio climático. Según Constanza López, líder de la división institucional de Ecolab, «la limpieza y la pulcritud son esenciales para una experiencia hotelera exitosa, pero es crucial medir y controlar la huella hídrica y energética para cumplir con las metas de sostenibilidad».

La llegada de millones de turistas trae consigo un consumo considerable de agua en los hoteles, desde el lavado de ropa de cama hasta la limpieza de superficies y utensilios. Un estudio de la Universidad San Sebastián revela que cada turista en zonas urbanas utiliza un promedio de 1,56 metros cúbicos de agua, y en zonas rurales, hasta 2 metros cúbicos. Estas cifras representan un uso de agua hasta seis veces mayor que en Europa.

Recomendaciones para Disminuir la Huella Hídrica

Con la creciente preocupación ambiental, Ecolab presentó en 2023 el Ecolab Watermark Study, que señala que 3 de cada 4 consumidores están dispuestos a pagar más por productos o servicios con prácticas sostenibles. A continuación, algunas recomendaciones clave para que la hotelería chilena reduzca su consumo de agua y potencie el “turismo verde”:

• Productos de limpieza especializados: Utilizar soluciones concentradas que maximicen la limpieza con menor uso de agua.
• Programas de lavandería eficientes: Emplear detergentes concentrados y sistemas de dosificación cerrados para reducir el consumo de agua.
• Sistemas de lavado de manos y lavavajillas: Instalar dispensadores estratégicos y sistemas de limpieza eficientes que minimicen el uso de agua.
• Reutilización de aguas lluvias: Implementar métodos innovadores para captar y tratar aguas lluvias, disminuyendo la dependencia de fuentes de agua potable.
• Aireadores y duchas eficientes: Reducir el consumo de agua en duchas y grifos mediante la instalación de dispositivos ahorradores, logrando hasta un 30% de ahorro.

Estos esfuerzos son esenciales para que el sector hotelero chileno pueda reducir el sobreconsumo de agua, especialmente en áreas rurales, y promover un uso consciente y sostenible del recurso hídrico, en armonía con las comunidades locales.